Cakepops de chocolate y fresa!

¡¡Hooooola!! Ya estoy de vuelta por aquí como todas las semanas. Hoy os traigo una receta muy rica y sobre todo, muy fácil (de las más simples que he hecho, creo yo). El caso es que antes de ponerme a hacer cakepops, siempre veía las fotos de los demás y pensaba, madre mía, que curro debe llevar eso, debe ser muy dificil... ¡¡Y no!! Estaba equivocado completamente x)


Sinceramente no creo que sea una receta que digas, ay, voy a hacer cakepops!, más bien creo que es una receta que sirve para decir: ¡¡ya sé que hacer con los restos de bizcocho!!. Os parecerán muy bonitos y todo eso, pero es la mejor forma de aprovechar vuestros restos de bizcocho, bien sean de cupcakes que os han salido con mucho copete, un bizcocho que nunca se acaba, los restos del bizcocho de un layer cake...
¡¡Así no tiramos nada y aprovechamos todo!!

Por cierto, tengo unas ganas tremendas de que acaben ya las clases, que llegue el verano y hacer recetas fresquiiitas, como batidos, granizados, sorbetes, helados, tartas heladas... ufff, de solo pensarlo se me hace la boca agua :P Bueno me dejo de tonterías y pasamos a la receta!

Ingredientes(para 12 cakepops):
-250g de bizcocho (utilicé bizcocho de chocolate y bizcocho de fresa que me sobró, el bizcocho de fresa es de estos cupcakes).
-50g de queso crema (estilo philadelphia, queso de untar vaya)
-75g de chocolate con leche

Preparación:
1. Desmenuzamos o trituramos el bizcocho y lo ponemos en un bol.
2. Lo juntamos con el queso crema hasta que quede una masa moldeable.
3. Cogemos trozos de la masa y los hacemos bolitas. Una vez hecho bolitas, los metemos en el frigo durante 6 horas más o menos.

4. Ponemos el chocolate al baño maría hasta que esté bien derretido.
5. Sacamos las bolitas del frigo, mojamos 2cm del palito del cakepop en el chocolate y lo clavamos en la bolita, hasta un poquito más de la mitad. Una vez estén todos así, volvemos a meter en el frigo por 30 minutos.

6. Los sacamos del frigo y con mucho cuidado, bañamos la bolita entera en el chocolate derretido. Para quitar el exceso de chocolate, damos golpecitos en la mano (no en el palo, ya que se pueden suicidar), y los clavamos bocarriba en un corcho.

7. Mientras el chocolate está caliente, podemos echarle nuestras decoraciones (corazoncitos, bolitas, fideos, etc...)

¡Que aproveche!