Churros caseros

¡Hoooola! Ya estoy otra vez por aquí. Hoy os traigo una receta super sencilla y rápida de hacer, y que viene perfecta para estas tardes de lluvia que no te apetece nada salir a la calle. He decidido poner esta receta en versión normal y con thermomix, para que cada uno la haga a su gusto. No nos vamos a engañar, estos churros son caseros, no saben igual que los de una churrería. Desconozco el ingrediente secreto de las churrerías que hacen que los churros estén tan deliciosos, a ver si consigo descubrirlo. De momento os traigo estos, que aunque no saben exactamente igual, están super ricos. Ahí va :P


Ingredientes:
-200g de harina de fuerza
-300ml de agua
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de levadura

Utensilio especial:
-Churrera
Es muy importante usar churrera ya que evitamos que entre aire en la masa, si esto ocurre, en la freidora los churros podrían explotarnos.

Preparación normal:
1. Calentamos agua en una cacerola hasta que llegue a hervir.
2. Cuando este hirviendo, la sacamos del fuego y rápidamente echamos de golpe la harina mezclada con la sal y la levadura.

3. Batimos con una batidora o a mano muy rápido hasta que se nos quede una masa consistente.
4. Metemos la masa en una churrera con boquilla de estrella y formamos los churros con la forma que queramos.

5. Calentamos la freidora o una sartén con aceite y echamos los churros hasta que estén bien doraditos. Es probable que a veces la masa no esté lo suficientemente consistente para darles forma fuera de la freidora, así que con mucho cuidado, echamos directamente la masa desde la churrera a la freidora.

Preparación con thermomix:
1. Echamos el agua en la thermomix y programamos 3-4 minutos, velocidad 1 a 100ºC.
2. Una vez esté caliente el agua echamos la harina, la sal y la levadura de golpe y programamos unos 20-30 segundos a velocidad 2, hasta que la masa sea consistente.

3. Metemos la masa en una churrera con boquilla de estrella y formamos los churros con la forma que queramos.

4.  Calentamos la freidora o una sartén con aceite y echamos los churros hasta que estén bien doraditos. Es probable que a veces la masa no esté lo suficientemente consistente para darles forma fuera de la freidora, así que con mucho cuidado, echamos directamente la masa desde la churrera a la freidora.

¡Que aproveche!